Búfalas leiteiras – uma opção pecuária relevante

Segundo a FAO, o leite de búfalas representava em 1967 apenas 5% de todo o leite produzido no mundo (incluindo bovinos, camelídeos, caprinos e ovinos), porém, com o crescimento de 550% na produção nos últimos 50 anos, mais que o dobro do observado no leite bovino em 2017, passou a representar 15% do volume mundial. No Brasil,…
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